¿Qué es el agua de San Juan?

Cómo prepararlo
La tarde del 23 de junio, se recolectan flores y hierbas de temporada, como:

lavanda;

hierba de San Juan (también conocida como hipérico);

romero;
salvia;
tomillo;
menta;
ruda;
rosas;
acianos;
amapolas.

El procedimiento es el siguiente: