**8 cosas que nunca debes meter en el lavavajillas** (y por qué)

editoron

Si eres como yo, apreciarás la comodidad del lavavajillas. Es una maravilla de la tecnología moderna que te ahorra tiempo y energía después de un largo día. Pero ten cuidado: no todo es apto para lavavajillas. Introducir los utensilios incorrectos puede dañar no solo tus utensilios favoritos, sino también el propio aparato, dejando residuos pegajosos y reduciendo significativamente la vida útil de tu vajilla. Esto no pretende alarmarte, sino simplemente ser de sentido común. Al comprender lo que dicen los científicos y los expertos culinarios…

Continúa en la página siguiente

Si lo haces de forma segura, protegerás tu inversión y garantizarás que tu lavavajillas funcione correctamente durante muchos años. Veamos qué no debes meter en el lavavajillas y cómo cuidar estos artículos delicados.

La regla de oro: ante la duda, consulta la etiqueta del fabricante. Si dice "Lavar solo a mano", confía en ella. El calor intenso y la alta presión del agua de un lavavajillas son mucho más agresivos que el lavado a mano.

1. Cuchillos afilados y utensilios de madera.

Empecemos con una sorpresa. Hace poco vi una foto de la chef Ina Garten en Instagram, ¿y adivinen qué? ¡Sus cuchillos estaban en el lavavajillas! Quizás se pregunten: "¿Qué tiene de especial?".

En realidad, la alta presión del agua hace que los cuchillos choquen contra otros utensilios en la cesta, lo que desafila sus hojas muy rápidamente. Además, el calor intenso y los detergentes fuertes pueden agrietar, deformar o desprender los mangos de madera. Por último, meter la mano a ciegas en un lavavajillas lleno de cuchillos afilados es realmente peligroso.

Consejos de cuidado: Lave los cuchillos y utensilios de madera a mano con agua tibia y jabón inmediatamente después de usarlos. Séquelos inmediatamente con un paño para evitar la oxidación (especialmente los de acero al carbono) y guárdelos en un bloque para cuchillos o un soporte magnético. De vez en cuando, aplique aceite mineral apto para alimentos a los mangos de madera para conservar su acabado. Incluso si un cuchillo está etiquetado como apto para lavavajillas, lavarlo a mano ayudará a que conserve su filo mucho más tiempo.

Continúa en la página siguiente

Next »

Mi hermana me llamó a medianoche y me susurró: «Apaga todas las luces. Sube al ático. No le digas nada a tu marido». Pensé que se estaba volviendo loca, hasta que miré a través de las tablas del suelo… Mi hermana me llamó a las 12:08 a. m. Casi no contesté. Mi marido, Caleb Morrison, dormía a mi lado en nuestra casa a las afueras de Arlington, Virginia. La lluvia golpeaba las ventanas del dormitorio y el monitor de bebé de mi mesita de noche emitía una luz verde desde la habitación vacía de nuestro hijo. Noah estaba de visita con los padres de Caleb ese fin de semana, y esa era la única razón por la que había podido dormir. Cuando vi el nombre de mi hermana, me incorporé. Mara. Mara trabajaba para el FBI. Nunca llamaba tarde a menos que alguien hubiera muerto o estuviera a punto de morir. Contesté en un susurro: «¿Mara?». Su voz era tensa. «Escucha con atención. Apaga todo. El teléfono, las luces, todo. Sube al ático, cierra la puerta con llave y no le digas nada a Caleb». Se me heló la piel. —¿Qué? —Ahora, Elise. Miré a mi marido. Estaba tumbado de espaldas a mí, respirando con calma. —Me estás asustando —susurré. La voz de Mara se quebró en un grito—. ¡Hazlo ya! Me moví antes de entender por qué. Me levanté de la cama, cogí el cargador del móvil sin pensarlo y me escabullí al pasillo. Detrás de mí, Caleb se removió. —¿Elise? —murmuró. Me quedé paralizada. —Voy a buscar agua —dije. No respondió. Apagué la luz del pasillo, luego la de la cocina, y después la lámpara del salón que Caleb siempre dejaba encendida. Me temblaban tanto las manos que casi se me cae el móvil. Mara seguía al otro lado de la línea, en silencio salvo por su respiración. En las escaleras del ático, susurró: —No cuelgues. Subí despacio, cada escalón de madera crujiendo bajo mis pies descalzos. El ático olía a polvo, a aislamiento y a cajas viejas de Navidad. Cerré la puerta tras de mí y coloqué el pestillo en su sitio. —Cierrala con llave —dijo Mara. —Ya lo hice. —Aléjate de la ventana. Entonces se cortó la llamada. Durante un minuto terrible, no pasó nada. Entonces oí la voz de Caleb abajo. Ya no tenía sueño. Estaba tranquilo. —Las luces están apagadas —dijo. Otro hombre respondió desde dentro de mi casa. —Entonces ella lo sabe. Me llevé la mano a la boca. A través de una estrecha rendija entre las tablas del suelo del ático, pude ver parte del pasillo de abajo. Caleb estaba allí de pie, en chándal, con mi portátil bajo el brazo. A su lado había un desconocido con un impermeable negro. El desconocido le entregó a Caleb un pequeño maletín. Caleb lo abrió y dentro había tres pasaportes. Uno tenía la foto de mi marido. Otro tenía la de mi hijo. El tercero tenía la mía. Pero ninguno de ellos tenía nuestros nombres… Descubre qué sucede a continuación aquí… 👇