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Variantes gourmet
Quieres un cambio del chocolate clásico?
Încearcă asemenea:
- una crema pastelera de café,
- un relleno de praliné,
- una crema de caramelo de mantequilla salada,
- una crema de chocolate intensa,
- una crema de pistacho.
- un relleno de avellanas.
También puedes sustituir el glaseado de chocolate negro por chocolate con leche o chocolate blanco.
Conservación
Los éclairs rellenos se pueden conservar:
- 2 días Refrigerar en un recipiente hermético.
Lo mejor es disfrutarlos en 24 horas para disfrutar plenamente del contraste entre la masa y la nata.
La masa choux cocida se puede congelar sin rellenar durante aproximadamente un mes.
Valores nutricionales (por flash)
- Calorías: aproximadamente 320 kcal
- Proteína: 6 g
- Carbohidratos: 28 g
- Lípidos: 20 g
Estos valores se proporcionan únicamente con fines informativos.
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