ngredientes:
2 rebanadas de pan consistente (pan de masa madre, brioche o pan blanco de rebanadas gruesas)
2 huevos grandes
Sal y pimienta
Aceite en aerosol para cocinar (se recomienda aceite de aguacate o de oliva).
Instrucciones básicas (mejoradas):
Precalienta la freidora de aire a 170 °C (340 °F) durante 2-3 minutos.
Prepara el pan: Usa un vaso con borde o un cortador redondo (de unos 6-7,5 cm de diámetro) para presionar y hacer un agujero en el centro de cada rebanada de pan. ¡Guarda las rebanadas redondas!
Rocíe y prepare: Rocíe ligeramente la cesta. Coloque las rebanadas y los discos de pan en la cesta. Presione el centro de cada orificio con los dedos para sellarlo (esto evita que los huevos se salgan).
Ahora es el turno de los huevos: casca un huevo en cada agujero. No te preocupes si se sale un poco de clara; creará unos bordes crujientes deliciosos.
Sazonar y cocinar: Sazonar con sal y pimienta. Cocinar en la freidora de aire durante 7-9 minutos (8 minutos suele ser lo ideal). Para una yema firme, cocinar durante 9-10 minutos.
El toque final: En los últimos 60 segundos, puedes añadir una pizca de queso (cheddar, parmesano o feta) por encima del huevo.
